回忆

方便面全面提价是生存底线上调

   方便面是什么?表面上是方便食品中的一种，实际上方便面价格在当今社会充当着一个社会人生存成本标志杆的作用，即一天吃三袋方便面一个人就能活下去。它反映是一个社会人的生存底线——对低保人群讲是底保线，对打工人群讲是劳动力继续的最低成本，对困难阶层讲是过日子的基本付出。我曾经遇上许多曾经到北京奋斗的北漂一族，他们都有一天吃两袋方面的经历。一些奋斗过的白领甚至都不掩饰人生底谷吃方便的历史。

    这次方便面提价，是继康师傅、统一等高价方便面6月份提价后，整个方便面行业采取的一致行动：康师傅、统一、今麦郎、日清、农心等10多家知名企业全部参与此次统一调价，其市场覆盖率达到95%以上。比较瞩目的是，本次提价的中低价产品占据我国方便面市场的60%以上。中低价格方便面调整幅度为：0.5元到0.6元产品将提到0.7元到0.8元；1元产品则提到1.2元。最高提价幅度达到40%，平均提价幅度在20%。也就是说，一个社会人的生存成本上调了20%——五分之一。

   方便面提价好像不能怨方便面企业，因为自去年以来方便面原料价格的不断上涨，如： 占据方便面成本18%的棕榈油，从去年均价4200元／吨，猛增到现在的8000元／吨，仅此一项，方便面成本即增高11.12%。而占方便面成本三成的面粉价格也由去年的均价2.04元/公斤，上涨到现在的2.16元/公斤，由此影响到方便面成本增高1.72%。此外，辣椒、马铃薯淀粉等主要原材料也都在上涨。方便面因原料价格的上涨而导致的成本增加在13%以上，有的企业原料成本则上扬20%。方便面属于竞争激烈的薄利产品，当中低价位产品到了‘干多少赔多少’时，提价也就势在必行了。

    所以，方便面调价不是一件小事，它会抵消了政府普遍上调职工工资、退休人员退休金和低保金给一般百姓带来的好处。特别是中低价方便面价格的上调，压迫人的生存底线，对生活在社会底层的人群非常致命。另外，因为人的生存底线其实也是劳动力平均价格，所以，调整方便面价格是整个物价体系上提的信号，也就是说，大家都要为自己活着多付出些成本，吃方便面的要多花钱，不吃方便面的因为劳动力普遍涨价，也要在方方面面多付钱——这就是方便面调价的内涵。

    从方便面所需原材料提价和当今猪肉、鸡蛋的价格上涨，我们看到的是什么？农业仍然是基础，农业不行，通货膨胀将难以抑制。WTO使我们的加工业赚遍了世界上的钱，可我们的生态环境跨了，农民流失了，地荒了，美国用生物能源提升了玉米和大事豆的价格也是一个因素，总之，我们农业的基础在受到冲击，最终要影响我们每个人的生活。方便面价格的调整，告诉我们：船(收入)高了，水(物价)一涨，船依然如故，全是瞎折腾。